BIOTECHNOLOGY LETTERS
FFI JOURNAL, VOL.210, No.2,Dehydration H O(oil phase) H O(vapor)2 2c) Dehydration
(oil phase) (vapor)
NOVO NORDISK
Lipozyme RM IM
shelled
BIOTECHNOLOGY
LETTERS
FEMS Microbiology
Letters
R. arrhizus
Rhizopus arrhizus
(ATCC24563)
Rhizopus arrhizus (CMI83711)Rhizopus arrhizus
interesterification interesterificationRhizopus arrhizus
0.02/(2.5 1.5 0.25 0.004 8 0.02)×100 0.16Rhizopus arrhizus
Rhizopus
arrhizus
Rhizopus
arrhizus
Rhizopus
arrhizus Slotboom
Bell
a
water-soluble microbial lipase enzymeRicinus communis
Ricinus communis
Slotboom Rhizopus arrhizusBell
Aspergillus niger RhizopusRhizopus arrhizus
P.B.R S.T.R
Rhizopus arrhizus CMI
P.B.R. S.T.R.
A.R.
B.D.H.
S.T.R.
S.T.R.
P.B.R. S.T.R.
P.B.R.
P.B.R.
P.B.R.
P.B.R.
P.B.R.
Ollis
R arrhizus
P.B.R.
CONCLUSION
Aspergillus niger
niger
Rhizopus delemar Geotrichumcandidum Penicillium notatumR. arrhizus
arrhizus
Rhizopus arrhizus
interesterification
出典：裁判所ウェブサイト「裁判例検索」（https://www.courts.go.jp/hanrei/36900/detail7/index.html）。本文は同サイト掲載の判決書PDFからTaiLexi AIがテキスト化・整形したもの（正確な文言は原本PDFを参照）。判示事項・裁判要旨・参照法条は裁判所の公表どおり。