平成２９年１月３１日判決言渡
平成２７年（行ケ）第１０２０１号審決取消請求事件
口頭弁論終結日平成２８年１１月３０日
判決
原告三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
訴訟代理人弁護士堀籠佳典
訴訟代理人弁理士斎藤健治
藤田雅史
池上美穂
被告花王株式会社
訴訟代理人弁護士木村耕太郎
訴訟代理人弁理士中嶋俊夫
高野登志雄
村田正樹
山本博人
鈴木智久
主文
１ 特許庁が無効２０１３－８００１５９号事件について平成２７年８月
２１日にした審決のうち，請求項６及び８ないし１６に係る部分を取り
消す。
２ 原告のその余の請求を棄却する。
３ 訴訟費用はこれを１０分し，その３を原告の負担とし，その余を被告
の負担とする。
事実及び理由
第１ 原告の求めた裁判
特許庁が無効２０１３－８００１５９号事件について平成２７年８月２１日にした審決中，請求項９～１６について「請求のとおり訂正を認める。」との部分及び「特許第５２５６３７０号の請求項２，５ないし１６に係る発明についての審判請求は成り立たない。」との部分を取り消す。
第２ 事案の概要
本件は，特許無効審判請求に対する一部無効・一部不成立審決のうち一部不成立部分の取消訴訟である。争点は，①訂正要件（新規事項追加，目的要件，特許請求の範囲の実質的変更）判断の誤りの有無，②記載要件（実施可能要件，サポート要件，明確性要件）判断の誤りの有無，③進歩性判断（相違点５，８，９，１０，１２，１４の容易想到性の判断）の誤りの有無である。
１ 特許庁における手続の経緯
被告は，名称を「容器詰飲料」とする発明について，平成２４年９月２６日（本件出願日）を出願日として特許出願（特願２０１２－２１２９００号，パリ条約に基づく優先権主張，優先日・平成２３年９月２７日（本件優先日），優先権主張国・日本国）をし，平成２５年４月２６日，その設定登録を受けた（特許第５２５６３７０号。請求項の数１６。本件特許）。（甲４１）
原告が，平成２５年８月２９日に本件特許の請求項１ないし１６に係る発明についての特許無効審判請求（無効２０１３－８００１５９号）をしたところ，特許庁が平成２６年１２月２６日付けで審決の予告をしたので，被告は，平成２７年３月９日付けで特許請求の範囲の訂正を求めて訂正請求をした（本件訂正。甲９５）。特許庁は，平成２７年８月２１日，「請求のとおり訂正を認める。特許第５２５６３７０号の請求項１，３，４に係る発明についての特許を無効とする。特許第５２５６３７０号の請求項２，５ないし１６に係る発明についての審判請求は，成り立たない。」との審決をし，その謄本は，同月３１日，原告に送達された。
２ 本件訂正発明及び本件発明の要旨
本件訂正後の本件特許の請求項１ないし１６に係る発明（以下，請求項の番号に従って「本件訂正発明１」のようにいい，併せて「本件訂正発明」という。）及び本件訂正前の本件特許の請求項９に係る発明（本件発明９）の各特許請求の範囲の記載は，次のとおりである（本件訂正後の本件特許の明細書を「本件明細書」といい，本件訂正前の明細書（甲４１）を「訂正前明細書」というが，本件訂正は特許請求の範囲のみを訂正するものであるから，本件明細書と訂正前明細書の記載は同一である。）。
(1) 本件訂正発明（甲９５。なお，下線は，訂正箇所を示す。）
ア 本件訂正発明１
【請求項１】
次の成分（Ａ）及び（Ｂ）：
（Ａ）イソクエルシトリン及びその糖付加物０．０３～０．２５質量％，
（Ｂ）エタノール，１－プロパノール，イソプロパノール，１－ブタノール，イソブタノール，アミルアルコール，イソアミルアルコール，１－ヘキサノール，プロピレングリコール及びグリセリンから選択される１種又は２種以上の飲用可能な脂肪族アルコール０．００１質量％以上１質量％未満
を含有し，
ｐＨが２～５である容器詰飲料（成分（Ａ）及び（Ｂ）が，酵素処理イソクエルシトリン１５質量部に対してグリセリン２０質量部及びエタノール２０質量部からなる場合，並びに酵素処理イソクエルシトリン１５質量部に対してグリセリン３５質量部及びエタノール２０質量部からなる場合を除く）であって，
加熱殺菌後に容器に充填したものである，容器詰飲料。
イ 本件訂正発明２
【請求項２】
製造直後の容器詰飲料のＬ＊ａ＊ｂ＊表色系におけるｂ＊値が２．３，４．４，４．６，４．８，４．９，１０．１，１５．１又は１５．６であり，
前記ｂ＊値が前記容器詰飲料を試料として光路長１０ｍｍの石英セルに入れて分光光度計により測定されたものであり，且つ，
成分（Ａ）に対する成分（Ｂ）の質量比［（Ｂ）／（Ａ）］が０．０５～３０である，
請求項１記載の容器詰飲料。
ウ 本件訂正発明３
【請求項３】
果糖，ブドウ糖，麦芽糖，ショ糖及びマルトオリゴ糖から選択される１種又は２種以上を０．０２～１質量％含有する，請求項１又は２記載の容器詰飲料。
エ 本件訂正発明４
【請求項４】
次の成分（Ａ）及び（Ｂ）：
（Ａ）イソクエルシトリン及びその糖付加物０．０３～０．２５質量％，
（Ｂ）１－プロパノール，イソプロパノール，１－ブタノール，イソブタノール，アミルアルコール，イソアミルアルコール，１－ヘキサノール，プロピレングリコール及びグリセリンから選択される１種又は２種以上の飲用可能な脂肪族アルコー
ル ０．００１質量％以上１質量％未満
を含有し，
ｐＨが２～５である容器詰飲料（成分（Ａ）及び（Ｂ）が，酵素処理イソクエルシトリン１５質量部に対してグリセリン２０質量部及びエタノール２０質量部からなる場合，並びに酵素処理イソクエルシトリン１５質量部に対してグリセリン３５質量部及びエタノール２０質量部からなる場合を除く）。
オ 本件訂正発明５
【請求項５】
５５℃で７日間保存した後の容器詰飲料のＬ＊ａ＊ｂ＊表色系におけるｂ＊値から，製造直後の容器詰飲料のＬ＊ａ＊ｂ＊表色系におけるｂ＊値を減じた値が２以下であり，
前記ｂ＊値が前記容器詰飲料を試料として光路長１０ｍｍの石英セルに入れて分光光度計により測定されたものである，
請求項１～３のいずれか１項に記載の容器詰飲料。
カ 本件訂正発明６
【請求項６】
次の成分（Ａ）及び（Ｂ）：
（Ａ）イソクエルシトリン及びその糖付加物０．０３～０．２５質量％，
（Ｂ）イソアミルアルコール，１－ヘキサノール及びプロピレングリコールから選ばれる少なくとも１種０．００１質量％以上１質量％未満
を含有し，
ｐＨが２～５である，容器詰飲料。
キ 本件訂正発明７
【請求項７】
成分（Ｂ）がエタノール，１－プロパノール，イソプロパノール，１－ブタノール，イソブタノール，アミルアルコール，イソアミルアルコール，プロピレングリコール及びグリセリンから選択される１種又は２種以上の飲用可能な脂肪族アルコールであり，
成分（Ａ）に対する成分（Ｂ）の質量比［（Ｂ）／（Ａ）］が８．３～３０であり，ｐＨが３．３～５である，
請求項１～３及び５のいずれか１項に記載の容器詰飲料。
ク 本件訂正発明８
【請求項８】
成分（Ｂ）が１－プロパノール，イソプロパノール，１－ブタノール，イソブタノール，アミルアルコール，イソアミルアルコール，１－ヘキサノール及びプロピレングリコールから選択される１種又は２種以上の飲用可能な脂肪族アルコールであり，
加熱殺菌されたものである，請求項４記載の容器詰飲料。
ケ 本件訂正発明９
【請求項９】
イソクエルシトリン及びその糖付加物を含有する加熱殺菌された容器詰飲料の色調変化抑制方法であって，
次の成分（Ａ）及び（Ｂ）を，
（Ａ）イソクエルシトリン及びその糖付加物０．０３～０．２５質量％，
（Ｂ）エタノール，１－プロパノール，イソプロパノール，１－ブタノール，イソブタノール，アミルアルコール，イソアミルアルコール，１－ヘキサノール，プロピレングリコール及びグリセリンから選択される１種又は２種以上の飲用可能な脂肪族アルコール０．００１質量％以上１質量％未満
となるように配合し，ｐＨを２～５に調整する，イソクエルシトリン及びその糖付加物の色調変化抑制方法。
コ 本件訂正発明１０
【請求項１０】
成分（Ａ）と成分（Ｂ）を，成分（Ａ）に対する成分（Ｂ）の質量比［（Ｂ）／（Ａ）］が０．０５～３０となるように配合する，請求項９記載の色調変化抑制方法。
サ 本件訂正発明１１
【請求項１１】
成分（Ｂ）を，０．００５質量％以上１質量％未満配合する，請求項９又は１０記載の色調変化抑制方法。
シ 本件訂正発明１２
【請求項１２】
成分（Ｂ）として，１－プロパノール，イソプロパノール，１－ブタノール，イソブタノール，アミルアルコール，イソアミルアルコール，１－ヘキサノール，プロピレングリコール及びグリセリンから選択される１種又は２種以上の飲用可能な脂肪族アルコールを使用し，成分（Ｂ）を０．０１質量％以上１質量％未満配合する，請求項９～１１のいずれか１項に記載の色調変化抑制方法。
ス 本件訂正発明１３
【請求項１３】
成分（Ｂ）として，１－プロパノール，イソプロパノール，１－ブタノール，イソブタノール，アミルアルコール，イソアミルアルコール，１－ヘキサノール及びプロピレングリコールから選択される少なくとも１種を使用し，成分（Ｂ）を０．０１質量％以上１質量％未満配合する，請求項９～１１のいずれか１項に記載の色調変化抑制方法。
セ 本件訂正発明１４
【請求項１４】
成分（Ｂ）として，イソアミルアルコール，１－ヘキサノール及びプロピレングリコールから選ばれる少なくとも１種を使用する，請求項９～１１のいずれか１項に記載の色調変化抑制方法。
ソ 本件訂正発明１５
【請求項１５】
ｐＨを３．３～５に調整する，請求項９～１４のいずれか１項に記載の色調変化抑制方法。
タ 本件訂正発明１６
【請求項１６】
５５℃で７日間保存した後の容器詰飲料のＬ＊ａ＊ｂ＊表色系におけるｂ＊値から，製造直後の容器詰飲料のＬ＊ａ＊ｂ＊表色系におけるｂ＊値を減じた値が２以下であり，
前記ｂ＊値が前記容器詰飲料を試料として光路長１０ｍｍの石英セルに入れて分光光度計により測定されたものである，
請求項９～１５のいずれか１項に記載の色調変化抑制方法。
（以下，「Ｌ＊ａ＊ｂ＊表色系におけるｂ＊値」を，単に「ｂ＊値」ということがある。また，「５５℃で７日間保存した後の容器詰飲料のＬ＊ａ＊ｂ＊表色系におけるｂ＊値から，製造直後の容器詰飲料のＬ＊ａ＊ｂ＊表色系におけるｂ＊値を減じた値」を，「Δｂ＊値」又は「Δｂ＊」ということがある。）
(2) 本件発明９（甲４１）
【請求項９】
イソクエルシトリン及びその糖付加物を含有する容器詰飲料の色調変化抑制方法であって，
次の成分（Ａ）及び（Ｂ）を，
（Ａ）イソクエルシトリン及びその糖付加物０．０３～０．２５質量％，
（Ｂ）炭素数２～７の飲用可能な脂肪族アルコール０．０００４質量％以上１質量％未満
となるように配合し，ｐＨを２～５に調整する，色調変化抑制方法。
３ 審判における請求人（原告）の主張
(1) 無効理由１
請求項１に係る発明（本件発明１）は，甲１に記載された発明（甲１発明）と同一であり，新規性を有しない。
甲１：嶋林博「ＴｅｃｈｎｉｃａｌＲｅｐｏｒｔ酵素処理イソクエルシトリ
ンがＦＥＭＡＧＲＡＳに認可される」（ＦｏｏｄｓＦｏｏｄＩｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓＪ．Ｊｐｎ．，Ｖｏｌ．２１０，Ｎｏ．８，２００５，８００頁～８０５頁及び奥付）
(2) 無効理由２
本件発明１は，甲１２に記載された発明（甲１２発明），甲１３に記載された発明（甲１３発明），甲１４に記載された発明（甲１４発明）と同一であり，新規性を有しない。
甲１２：国際公開公報ＷＯ０１／４８０９１号パンフレット
甲１３：特開２００８－１３１８８８
甲１４：鷲野乾「フラボノイド系天然抗酸化剤について」（ニューフードインダストリー３０巻１２号３８～４３頁，昭和６３年１２月１日発行）
(3) 無効理由３
本件発明１は，甲１，甲１２～１４，甲１７～１９より，進歩性を有しない。甲１７：特開２００９－２８０５５０
甲１８：木村進ら「食品の変色の化学」１頁，平成７年１０月３０日発行
甲１９：吉村麻紀子ら「肥満傾向および肥満者に対するエンジュポリフェノール（酵素処理イソクエルシトリン）配合飲料の体脂肪低減作用および安全性の検証」（薬理と治療３６（１０）（２００８）９１９－９３０頁）
（長文のため、ここでは本文の冒頭のみを掲載しています。全文はこのページの表示後に読み込まれます。原本は原本PDFをご覧ください。）
出典：裁判所ウェブサイト「裁判例検索」（https://www.courts.go.jp/hanrei/86483/detail7/index.html）。本文は同サイト掲載の判決書PDFからTaiLexi AIがテキスト化・整形したもの（正確な文言は原本PDFを参照）。判示事項・裁判要旨・参照法条は裁判所の公表どおり。