審判番号 不服2022-018811
請求人 株式会社九州食品（代理人 弁理士1名）
商願２０２２－１２３６４拒絶査定不服審判事件について、次のとおり審決する。
結 論
本件審判の請求は、成り立たない。
理 由
１ 手続の経緯
本願は、令和４年２月３日の出願であって、その手続の経緯は以下のとおりである。
令和４年６月２４日付け：拒絶理由通知
令和４年７月２３日 ：意見書の提出
令和４年８月１９日付け：拒絶査定
令和４年１１月２２日 ：審判請求書の提出
２ 本願商標
本願商標は、「Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ ＬＩＭＥ ハマチ」の文字を標準文字で表してなり、第２９類「はまち（生きているものを除く。）」を指定商品として登録出願されたものである。
３ 原査定の拒絶の理由（要点）
本願商標は、「Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ ＬＩＭＥ ハマチ」の文字を標準文字で表してなるところ、この構成中「Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ ＬＩＭＥ」の文字は、レモンとライムを掛け合わせたライム品種の名称として知られている「バレンタインライム」の英語表記であり、「ハマチ」の文字は、本願の指定商品そのものを表す語である。
ところで、近時、柑橘類などの果実を餌に混ぜて養殖した魚が取引されており、餌に使用した果物と魚の名称を組み合わせて称されている実情があることからすれば、本願商標は全体として、「バレンタインライムを使用した餌で育てたはまち」ほどの意味合いが理解される。
そうすると、本願商標をその指定商品に使用しても、これに接する需要者は、その商品が「バレンタインライムを使用した餌で育てたはまち」であることを認識するにすぎず、本願商標は、単に商品の品質を普通に用いられる方法で表示するものと判断するのが相当である。
したがって、本願商標は、商標法第３条第１項第３号に該当し、上記文字に相応する商品以外の商品に使用するときは、商品の品質の誤認を生じさせるおそれがあるから、同法第４条第１項第１６号に該当する。
４ 当審の判断
（１）商標法第３条第１項第３号及び同法第４条第１項第１６号該当性について
本願商標は、前記２のとおり、「Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ ＬＩＭＥ ハマチ」の文字を標準文字で表してなるところ、その構成中、「Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ ＬＩＭＥ」の文字は、レモンとライムを掛け合わせたライム品種の名称として知られている「バレンタインライム」に通じるものであり（別掲３）、「ハマチ」の文字は、魚名の一つと理解される語である。
そして、原審において示された事実（別掲１）及び当審における職権による調査（別掲２）によれば、養殖魚を取り扱う業界において、［１］２００７年に鹿児島県で、魚の生臭さや変色を抑えるために、柚子の果皮や果汁を餌に混ぜて養殖した魚が商品化されたところ、付加価値の高い養殖魚として注目され、その後、当該養殖技術が全国に広がり、柑橘類の果皮や果汁等を餌に混ぜて養殖した魚が、主に西日本で次々と商品化されるようになったこと、［２］柑橘類の果皮や果汁等を餌に混ぜて養殖した魚は「フルーツ魚」と称されるようになり、遅くとも２０１３年１１月以降、各種用語事典等に「フルーツ魚」の定義が掲載され、また同年頃から、マスコミで「フルーツ魚」が取り上げられることが多くなったこと、［３］「フルーツ魚」を紹介する記事においては、その代表的な商品として、柑橘類名に魚名を組み合わせた名称の養殖魚を例示するほか、「柑橘類の名を冠した魚」などと紹介していることが認められる。
以上からすると、柑橘類の一である「バレンタインライム」に通じる「Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ ＬＩＭＥ」の文字と、魚名の一つである「ハマチ」の文字とを組み合わせた本願商標は、構成文字全体として「バレンタインライムを餌に混ぜて養殖したハマチ」の意味合いを容易に理解させるものといえ、本願商標をその指定商品に使用するときは、これに接する取引者、需要者は、「バレンタインライムを餌に混ぜて養殖したハマチ」であること、すなわち、商品の品質を表示したものと認識するにとどまり、これを商品の出所を表示する標識又は自他商品の識別標識として認識することはないというべきである。
してみれば、本願商標は、その商品の品質を普通に用いられる方法で表示する標章のみからなる商標であり、上記商品以外の指定商品に使用するときは、商品の品質の誤認を生ずるおそれがあるものというのが相当である。
したがって、本願商標は、商標法第３条第１項第３号及び同法第４条第１項第１６号に該当する。
（２）請求人の主張について
ア 請求人は、本願商標は、その視覚上、全体が一体不可分の構成であるから、本願商標の構成文字を「Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ ＬＩＭＥ」と「ハマチ」に分離してそれぞれの意味を抽出し、全体の意味合いを把握しようとすることは通常許されず、また「Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ ＬＩＭＥ ハマチ」の語句は辞典類、専門用語集等に一切掲載されていないため、本願商標は全体で一つの造語と把握されるべきであって、特定で単一の観念を想起させるものではない旨主張する。
しかしながら、本願商標は、我が国においてライム品種の名称として知られている「バレンタインライム」に通じる「Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ ＬＩＭＥ」の文字と「ハマチ」の文字とを組み合わせた構成からなると容易に理解されるものであり、成語である各文字の意味及び上述の「フルーツ魚」に係る実情からすれば、本願商標に接する取引者、需要者は、構成文字全体をもって「バレンタインライムを餌に混ぜて養殖したハマチ」と認識するにとどまること、上記（１）のとおりである。
イ 請求人は、「Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ ＬＩＭＥ」も「ハマチ」も食用の物質名であるが、それぞれ柑橘類／食用魚介類であり、意味合いとして互いに結び付きがたい単語同士といえるため、なぜ「Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ ＬＩＭＥ」という単語が突然に「バレンタインライムを使用した餌で育てた」という意味合いのみに断定できるのか理解できない、と述べるとともに、「柑橘類などの果実を餌に混ぜて養殖した魚」を製造できる又は製造しようとする養殖業者は、実は今のところあまり存在せず、実際に、そのような魚が全国的に広く一般的に流通し販売されているという事実は見当たらないため、餌に使用した「果物」の名前と「魚」の名称を組み合わせた商品名の魚として生産・販売される、いわゆる「フルーツ魚」は、未だ全国的に需要者等に広く一般に認知されていない、とした上で、本願商標に触れた一般的な取引者、需要者は、例えば「バレンタインライム風味のハマチ」「ほのかにバレンタインライムの香りが感じられるハマチ」等を想起することも十分考えられ、本願商標に接する取引者、需要者は、本願商標を、商品（ハマチ）の品質として「バレンタインライムを使用した餌で育てたハマチ」と直ちに認識するとは言えず、一種の造語として認識するとみるのが自然である旨主張する。
しかしながら、上記（１）のとおり、各種用語事典等に「フルーツ魚」の定義が掲載されていること、現在においては、柑橘類を餌に混ぜて魚を養殖する技術は全国に広まっており、各地で次々と商品化されていること、これらの養殖魚を称する場合、柑橘類名に魚名を組み合わせた名称を用いる例が相当数に上ること、そして別掲１及び別掲２に示したとおり、これらの実情が複数報道されていることに鑑みれば、本願商標をその指定商品に使用する場合、これに接する取引者、需要者は、「バレンタインライムを餌に混ぜて養殖したハマチ」であると認識するとみるのが相当である。なお、別掲１及び別掲２によれば、フルーツ魚は、その生産方法や出荷時の形態等により、餌に使用した柑橘類の香りや風味を感じられる商品も存在するため、本願商標に接する取引者、需要者が、請求人の主張する意味合い（「バレンタインライム風味のハマチ」「ほのかにバレンタインライムの香りが感じられるハマチ」）を想起し得る場合もあるとはいえるが、それはあくまでも「バレンタインライムを餌に混ぜて養殖したハマチ」から生じる副次的な意味合いにすぎないものである。
ウ 請求人は、餌に使用した果物と魚の名称を組み合わせた商標がやや散見された、として、過去の商標登録例を列挙している。
しかしながら、登録出願に係る商標が自他商品の識別標識として機能し得るか否かは、当該商標の構成態様と、査定時又は審決時における取引の実情を勘案して、その指定商品の取引者、需要者の認識を基準に判断すべきものであるところ、本願の指定商品を含む養殖魚を取り扱う業界において、フルーツ魚の先駆けとなる養殖魚が商品化されてから１５年以上経過し、柑橘類名に魚名を組み合わせた名称を用いるフルーツ魚が相当数存在する現在においては、柑橘類の一である「バレンタインライム」に通じる「Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ ＬＩＭＥ」の文字と、魚名の一である「ハマチ」の文字とを組み合わせた本願商標は、フルーツ魚の一である「バレンタインライムを餌に混ぜて養殖したハマチ」の意味合いを理解させるにすぎないといわざるを得ない。そして、請求人が挙げる過去の商標登録例は、本件とは事案を異にするものであるから、その既登録例があることにより、本願商標についてした上記認定、判断が左右されることはない。
エ したがって、請求人の上記主張は、いずれも採用することができない。
（３）まとめ
以上のとおり、本願商標は、商標法第３条第１項第３号及び同法第４条第１項第１６号に該当し、登録することができない。
よって、結論のとおり審決する。
令和５年９月２１日
審判長 特許庁審判官 高野 和行
特許庁審判官 小俣 克巳
特許庁審判官 石塚 利恵
別掲１ 原審において示された事実（「フルーツ魚」について）
（１）「コトバンク」のウェブサイトにおいて、「フルーツ魚とは」の見出しの下、「果物の皮や果汁などを混ぜた餌で養殖される食用魚。柑橘類を用いたものが多いため「柑橘系養殖魚」とも呼ばれる。果物の香りによって魚特有の生臭さが抑えられ、食味のよい魚に仕上がるとされる。高知大学が開発し、２００７年に製品化された鹿児島県のブランド魚「柚子鰤王（ゆずぶりおう）」以降、付加価値の高い養殖魚として注目され、九州や四国を中心に養殖が活発化している。」の記載がある。
https://kotobank.jp/word/%E3%83%95%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%84%E9%AD%9A-1616935
（２）「飲食店専門の鮮魚仕入れなら「魚ポチ」」のウェブサイトにおいて、「フルーツ魚の特徴や種類について」の見出しの下、「フルーツ魚とは 柑橘類の果実を餌に混ぜて育てられた養殖魚のこと。抗酸化作用の成分が含まれるため、養殖魚特有の臭みや傷みを抑えられる効果があります。よくフルーツの香りがすると思われがちですが、ブランドによって香りのないものもあり、生産方法や、出荷時の形態・提供までの時間も香りの強さや有無に影響します。」の記載がある。
https://uopochi.jp/info/faq/farmed-fruit/
（３）「食材仕入先探し 飲食店．ＣＯＭ」のウェブサイトにおいて、「若者の魚離れを救う？ 「ゆずブリ」や「みかん鯛」など、西日本で人気の「フルーツ魚」って一体なに？」の見出しの下、「「フルーツ魚」という魚をご存知でしょうか。フルーツ魚とは魚独特の臭みを少なくするため、抗酸化物質を多く含むみかんや柚子、オリーブなどを飼料に添加させて養殖した魚のことです。ここ数年、「無添くら寿司」や「だんまや水産」といった店舗で期間限定で提供されるようになり、特に「無添くら寿司」では通常の寿司よりもフルーツ魚を用いた寿司の方が高い人気を獲得。通常の寿司よりも約２倍の売り上げを上げているそうです。」の記載がある。
https://www.inshokuten.com/supplier/knowledge/detail/24
（４）「伊藤農園のみかんな図鑑」のウェブサイトにおいて、「みかん・柑橘のことなら「みかんな図鑑」」の見出しの下、「「フルーツ魚」って聞いたことありますか。フルーツ魚はみかんなどの柑橘の皮や果汁を餌に混ぜて育てた魚です。「みかんぶり」や「みかんさば」などがよく知られています。魚に柑橘を混ぜる効果については様々ありますが、魚のえさに柑橘を混ぜるきっかけになったのはブリの褐色化を防ぐ目的でした。柚子の抗酸化作用により赤身の変色を防ぎ鮮度保持につながる効果が証明されました。」の記載がある。
https://www.ito-noen.com/dictionary/tips/1067/
（５）「魚問屋株式会社」のウェブサイトにおいて、「フルーツ魚ってどんな魚？」の見出しの下、「フルーツ魚とは生臭みを消すために、柑橘類の果物を混ぜた餌で育てられた養殖魚。主に西日本、九州で行われています。刺身で食べても魚臭さがなくさっぱり食べることができます。世界中でお魚の養殖が盛んになり、市場が拡大する中、価格競争に負けないように付加価値を付けるために開発され今では種類も多く人気のお魚となっています。」の記載がある。
https://uodonya-kk.com/topics/%E3%83%95%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%84%E9%AD%9A%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%81%A9%E3%82%93%E3%81%AA%E9%AD%9A%EF%BC%9F
（６）２０２０年６月１３日付け「東京読売新聞」（朝刊、２２ページ）において、「かんきつ香る みかん鮎 浜松で出荷 ペーストの餌で養殖＝静岡」の見出しの下、「かんきつ系の香りが漂う「三ヶ日みかん鮎（あゆ）」の出荷が浜松地区で５月末から始まった。県鮎養殖振興会と県水産・海洋技術研究所が開発し、商品化してから３年目。養殖業者は「今年は子持ちアユでも挑戦したい」と、販路拡大を目指している。・・・臭みを消すために、かんきつ類などを餌に混ぜて育てる「フルーツ魚」の養殖は西日本で盛んだが、同研究所浜名湖分場の担当者は「（三ヶ日みかん鮎は）本来のアユの味を損なうことなく、さわやかな香りをつけることに成功した」と説明する。」の記載がある。
別掲２ 当審における職権による調査（「フルーツ魚」について）
（１）「ｉｍｉｄａｓ」のウェブサイトの「時事用語事典」において、「フルーツ魚２０１３／１１」の見出しの下、「餌に柑橘系の果物を混ぜて養殖した魚。魚特有の生臭さが抑えられ、味がさっぱりすることから、魚嫌いの人にも食べやすいという。また、刺し身などでの変色を抑え、鮮度が長持ちする効果もある。愛媛県水産研究センター（愛媛県宇和島市）では、もともとジュースに使われる、いよかんや温州みかんの搾りかすなどを有効活用して「みかんブリ」を開発。２０１３年４月に大手回転すしチェーン「くらコーポレーション」（くら寿司）が、期間限定のすしネタとして取り上げ、人気が高まった。西日本を中心に研究が進められ、各地でブランド魚として生産されている。鹿児島県の「柚子ぶり」、徳島県の「すだちぶり」のほか、愛媛県の「みかん鯛」、広島県の「レモンはまち」、大分県の「かぼすヒラメ」などがある。」の記載がある。
https://imidas.jp/ryuko/detail/N-101-2136.html
（２）「コトバＪａｐａｎ！」のウェブサイトにおいて、「２０１４年０２月１９日 フルーツ魚（ふるーつさかな）」の見出しの下、「ブリや鯛などを養殖する際、エサにみかんや柚子（ゆず）など柑橘類の皮や果汁を混ぜて育てるフルーツ魚。養殖魚に柑橘類を与えた当初の目的は、魚の変色を防ぐことだったが、その副産物として「柑橘系のさわやかな風味がする」といった声が寄せられるようになった。・・・回転ずしチェーンで、このフルーツ魚を使ったところ、売り上げが通常のブリの２倍になっており話題性は十分あるようだ。」の記載がある。
https://japanknowledge.com/articles/kotobajapan/entry.html?entryid=2612
（３）「ＴＳＵＲＩＮＥＷＳ」のウェブサイトにおいて、「柑橘類を食べさせるとサカナが美味しくなるワケ 元々は変色防止だった？」（２０２０年５月８日）の見出しの下、「最近、スーパーでよく見かける「柑橘類の名を関（審決注：「冠」の誤記と思料する。）した魚」。実は今、柑橘類を魚の養殖に用いる技術に、注目が集まっています。・・・近年、この「養殖魚の臭み」問題に画期的な対策が見つかっています。それは「飼料に柑橘類を混ぜる」こと。・・・高知大学の研究により、柑橘類のポリフェノールに、脂の魚臭さを抑え、食味をさっぱりさせる効能があることがわかったのです。・・・生臭い魚に柑橘の絞り汁をかけることで匂いを消すことがありますが、身そのものに柑橘の香り成分が含まれていればその必要はありません。この研究を踏まえ、高知県で養殖されるブリの飼料に柚子の果皮や果汁を混ぜる実験が実施され、やがて「柚子鰤王」というブランドの養殖ブリが生まれるに至りました。この食味の良さが認められ、やがて全国にこの技術が広がっていきました。」、「様々な魚種に応用される「フルーツ飼料」 柑橘類は全国で様々な種類が栽培されており、魚の養殖にはその土地々々の柑橘が用いられることが多くなっています。徳島のすだちブリ、愛媛のみかんブリ、大分のかぼすブリやかぼすヒラメはその代表です。」の記載がある。
https://tsurinews.jp/106713/
（４）２０１３年１０月１０日付け「大阪読売新聞」（夕刊、１１ページ）において、「育て！フルーツ魚 ご当地養殖 「臭みない」好評」の見出しの下、「餌に果物を加えて育てる「フルーツ魚」の養殖が各地に広がっている。・・・フルーツ魚は、稚魚の頃は通常の餌で育て、出荷の数か月前から果物を混ぜる。与え方は、果汁や皮、葉の粉末など様々だ。火付け役は、鹿児島県の東町漁協（長島町）が０７年に売り出した「柚子鰤王（ゆずぶりおう）」。高知大農学部の深田陽久（はるひさ）准教授（魚類栄養生理学）によると、果物のポリフェノールに魚の変色を抑える効果があることは以前から知られていたが、０５年頃、高知特産のユズを餌に入れる実験で、臭みも抑えられることが判明。知人を介し、東町漁協とブランド化に踏み切ったという。ブランド化は西日本を中心に進む。徳島県の場合は、スダチを溶かして餌に混ぜた「すだちぶり」。・・・ほかにも、香川県の「オリーブハマチ」、山口県の「柑味鮎（かんみあゆ）」、大分県の「かぼすブリ」「かぼすヒラメ」などがある。広島県大竹市も今年、阿多田島漁協と、特産のレモンをハマチに与える実験を始めた。」の記載がある。
（５）２０１６年１月６日付け「西部読売新聞」（朝刊、３３ページ）において、「フルーツ魚 九州でも浸透 餌に柑橘類成分 臭み抑え 味さっぱり＝福岡」の見出しの下、「餌に柑橘類などの果物の成分を混ぜて養殖した「フルーツ魚」（柑橘系養殖魚）が、九州でも広がりをみせている。・・・１３年頃から、マスコミで「フルーツ魚」として取り上げられることが多くなり・・・「その頃から注目度が高まった」」の記載がある。
（６）２０２３年５月４日付け「朝日新聞」（朝刊、２３ページ）において、「フルーツ魚、どんな味？「ゆうこう」を餌に混ぜた養殖シマアジ ペンギン水族館展示／長崎県」の見出しの下、「柑橘などの果物を食べて育った養殖魚は「フルーツ魚」と言われる。くさみや変色を抑える効果があるとされ、養殖業が盛んな西日本で次々と商品化されるようになった。ゆうこうはユズやかぼすと同じ香酸柑橘のひとつ。貿易港として栄えた長崎では江戸時代、外国の料理にゆうこうの甘味が好まれたことから普及した。このゆうこうを餌に混ぜ、市内初のフルーツ魚として「ゆうこうシマアジ」が誕生したのは５年ほど前。水族館に近い戸石地区の漁業者が中心となり、出荷の１０日前にゆうこうを混ぜた餌を与え、くさみの少ないまろやかな味に仕上げている。」の記載がある。
別掲３ 原審において示された事実（「バレンタインライム」について）
（１）「株式会社吉岡国光園（苗木屋）」のウェブサイトにおいて、「バレンタインライムの苗木（販売）」の見出しの下、「マイヤーレモンにスイートライムを掛け合せた日本初のライム品種。形がハート型からのネーミングで「バレンタインライム」としました。」の記載がある。
http://www.ykken.jp/14682183172909
（２）「産直アウル（ＯＷＬ）」のウェブサイトにおいて、「白木果樹園産 バレンタインライム」の見出しの下、「果実を縦に切るとハート形に見えるので、バレンタインライムと言われてます。・・・果汁があるので、レモン汁の代わりになります。ママレードにもご利用頂いてます。」の記載がある。
https://owl-food.com/products/22299
（３）「清光園芸」のウェブサイトにおいて、「バレンタインライム」の見出しの下、「レモンとライムの掛け合わせ。皮に苦味成分を含まないので、皮ごと食べる場合など多用途使用可能。防腐剤不要の国産ライム。」の記載がある。
http://seiko-engei.com/fruit/kabosu/
（行政事件訴訟法第４６条に基づく教示） この審決に対する訴えは、この審決の謄本の送達があった日から３０日（附加期間がある場合は、その日数を附加します。）以内に、特許庁長官を被告として、提起することができます。 （この書面において著作物の複製をしている場合の御注意） 本複製物は、著作権法の規定に基づき、特許庁が審査・審判等に係る手続に必要と認めた範囲で複製したものです。本複製物を他の目的で著作権者の許可なく複製等すると、著作権侵害となる可能性がありますので、取扱いには御注意ください。
出典：特許庁「審決公報」（令和5年12月28日発行・号数2023-012、公報発行サイト https://www.gazette.jpo.go.jp/scciidl010 ）を加工して作成（加工：TaiLexi AI）
本文は公表資料（PDF 等）から機械的に抽出・整形したもので、改行や記号に誤りを含むことがあります。正確な文言は原本でご確認ください。